Ouvertura

Solidarische Landwirtschaft

Hofführungen!

Lernt Ouvertura hautnah kennen! Neuer Termin (nur nach Voranmeldung): Fr. 20.01.23 um 13:30 Uhr; individuelle Termine nach Vereinbarung möglich Individuelle Führung in Kleingruppen (4 bis 20 Personen) Besichtigung des Gemüse- und Obstgartens, der Hühner, der...

Öffentliche Themenabende per Zoom

Wir laden herzlich zu unseren Themenabenden per Zoom ein, sie sind offen für alle Interessierten. Kommt und diskutiert mit uns zu verschiedenen Themen, die Solidarische Landwirtschaft im Allgemeinen und Ouvertura im Speziellen betreffen. Alle Themenabende finden ab 5...

Die Ernährungssouveränität kommt im Kisterl

Ein Selbstversuch von Boris Gloger Da ist es also, das erste Kisterl. Die Mitglieder der Solidarischen Landwirtschaft Ouvertura bekommen jede zweite Woche ein solches Bio-Kisterl mit Produkten, die der Verein produziert. Dieses Mal sind darin: Eier, Pilze,...

Was blubbert denn da? Ouvertura fermentiert mit „KRUT“

Dinge, die gleichzeitig gesund, lecker und außergewöhnlich sind, die begeistern uns bei Ouvertura 🙂 Das merken unsere Mitglieder immer wieder, wenn im Kistl nicht nur Klassiker wie Apfelmus oder Linsen drin sind, sondern auch mal afghanische Karottenmarmelade oder schwarze Kichererbsen. Eine ganz tolle neue Kooperation verbindet nun unsere Liebe zum

Donnerstag, 25.2.2021: An die Schaufeln, fertig, los!

Es ist so weit! Der erste Mithilfe-Donnerstag der Saison!Wir vergrößern den Garten und freuen uns auf eure Hilfe mit Spaten, Grabegabel und Co! Da, wo unsere Hendl letztes Jahr ihren Auslauf hatten, legen wir jetzt einen weiteren Gartenbereich an. Das Gemüse, das wir...

Jetzt Probemitglied werden!

+++ NEU: Es gibt auch GEMÜSE-Anteile! +++

Wer wir sind

 Ouvertura ist eine junge Solidarische Landwirtschaft in Moosbrunn, Niederösterreich.

Unsere Motivation:
Gute Lebensmittel und eine intakte Natur sollen für alle da sein!

Um dieses Ziel zu erreichen, steigen wir aus dem globalen Preiskampf aus und finanzieren  unseren Bauernhof gemeinsam mit allen Menschen, die er ernährt.
Die Ernte teilen wir fair untereinander auf.

 Lebensmittel

Das ganze Jahr gibt’s eine bunte saisonale Lebensmittel-Palette für unsere Mitglieder.
Entweder fertig gepackt im Kistl oder zum selbst Zusammenstellen bei der „Freien Entnahme“.

Eier kommen frisch von unseren frei laufenden Mobilstall-Hühnern.
Körniges: Getreidereis, Mehl und Grieß aus Dinkel, Weizen und Roggen, Haferflocken, Buchweizen, Hirse, Kichererbsen, Linsen.
Eingemachtes: Fruchtmus, Marmeladen, Gemüsesaucen, Antipasti, Sauerkraut, Kimchi u.v.m.
Obst: Je nach Saison Marillen, Äpfel, Birnen etc.
Pilze: vor allem Kräuterseitling, Shiitake und Austernseitling
Besonderes: Knuspermüsli, selbstgemachte Nudeln, Pesto, Tees u.v.m.

NEU! Gemüseanteil „On Top“:
Du kannst zusätzlich einen “On Top“-Gemüseanteil wählen und so das Gemüse aus
unserem Garten von ca. Mai bis Oktober genießen, vielleicht sogar länger – je nach Ernte.

Wir starten in die neue Saison 2023:

Mache auch du mit!

Ob mit einem Hofanteil, freiwilliger Mitarbeit, einem Praktikum oder einer Obstbaumpatenschaft –
es gibt viele Möglichkeiten ein Teil von Ouvertura zu werden.

Mehr erfahren…

Wo unsere Felder zu finden sind

Unsere Felder erstrecken sich parallel zum Prügelweg, zwischen Moosbrunn und Mitterndorf an der Fischa, Niederösterreich.

Unsere Anfahrtsbeschreibung findet ihr hier