K&K-Hummus à la Julia
- 1/2 großes Glas Kichererbsen trocken - von Ouvertura
- 2-3 Knoblauchzehen
- 100 - 150 g geröstete Kürbiskerne
- ca. 150 ml Kürbiskernöl
- optional: Saft einer ganzen Zitrone
- Salz
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 28 Minuten Gesamtzeit ca. 43 Minuten
Kichererbsen über Nacht einweichen, dann weichkochen. In der Küchenmaschine die Kichererbsen mit etwas Einweichwasser, den Kürbiskernen, Knoblauchzehen, Kürbiskernöl, Salz und eventuell Zitronensaft fein pürieren. Die flüssigen Zutaten dabei nach und nach zugeben!
Schmeckt tatsächlich auch Kindern gut und wird schön grün.