Wie wir säen und ernten – Einblicke in den Ackerbau

Mitte September reifen Hirse, Mais, Sonnenblume und Co bei uns am Ouvertura Feld und die Ernte naht. Wir wollen nun die Gelegenheit nutzen, euch einen Blick hinter die Kulissen des Ouvertura-Getreidebaus zu geben. Schon im Mai hat unsere Hof-Mitarbeiterin Steffi dazu...

CO² binden & Wasser speichern im Süßkartoffelbeet

Die Solawi Ouvertura liebäugelt schon länger mit der Süßkartoffel. Und sie ist damit nicht alleine. In Österreich widmen sich in den letzten Jahren mehr und mehr Betriebe dem Anbau dieser köstlichen Knolle – was nicht zuletzt deshalb möglich wird, weil die...

Die Bienen sind da!

Tatkräftige Unterstützung haben wir im Ouvertura Team: Anna, die schon 2017 als „Praktikantin der ersten Stunde“ mitgeholfen hat, den Betrieb aufzubauen, ist nun wieder für ein Monat bei uns in den Campingbus eingezogen. Wir sind wirklich dankbar für diese...